안녕하세요!
오늘은 고소하고 맛있는 콩비지찌개를 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다.
재료
- 콩비지 1컵
- 돼지고기 200g
- 무 1/2개
- 양파 1/2개
- 청양고추 2개
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 소금 약간
요리 순서
1. 무와 양파는 채 썰어줍니다.
2. 청양고추는 어슷하게 잘라줍니다.
3. 돼지고기는 먹기 편한 크기로 잘라줍니다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 익을 때까지 볶아주세요.
5. 돼지고기가 익으면 무와 양파를 넣고 볶아줍니다.
6. 콩비지와 청양고추, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
7. 적당히 끓어오르면 물을 넣어서 끓여줍니다.
8. 약한 불로 줄여서 약 20분 정도 더 끓여줍니다.
9. 간이 먹기 좋게 소금으로 조절해줍니다.
마무리
마지막으로 콩비지찌개 위에 소금으로 간을 맞춰주고, 고소하고 풍미 있는 콩비지찌개가 완성되었습니다.
매콤한 청양고추와 구수한 돼지고기가 어울려 맛있는 한 끼 식사가 가능합니다.
이번에는 고소한 콩비지찌개를 만들어 봤는데, 집에서도 간편하게 만들 수 있어서 편리했어요.
소재료로도 쉽게 구할 수 있고, 맛도 훌륭하니 꼭 한 번 만들어 보시기 바랍니다!
콩비지찌개는 한국의 전통음식 중 하나로, 콩비지와 다양한 야채, 돼지고기를 함께 끓여서 맛을 낸다. 콩비지는 콩과 알을 함께 발효시켜 만든 재료로, 고소한 맛과 건강에 좋은 영양소를 가지고 있다. 이번에는 고소한 콩비지를 활용한 끓이는 비지찌개를 만들어보자!
재료
- 콩비지 1컵
- 돼지고기 200g
- 무 1/2개
- 양파 1/2개
- 청양고추 2개
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 소금 약간
요리 순서
1. 무와 양파는 채 썰어준다.
2. 청양고추는 어슷하게 잘라준다.
3. 돼지고기는 먹기 편한 크기로 잘라준다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶는다. 돼지고기가 익을 때까지 볶아준다.
5. 돼지고기가 익으면 무와 양파를 넣고 볶아준다.
6. 콩비지와 청양고추, 다진 마늘을 넣고 볶아준다.
7. 적당히 끓어오르면 물을 넣어서 끓인다.
8. 약한 불로 줄여서 약 20분 정도 더 끓인다.
9. 간이 먹기 좋게 소금으로 조절해준다.
마무리
콩비지 찌개 위에 소금으로 간을 맞추고, 고소한 콩비지찌개가 완성된다.
매콤한 청양고추와 구수한 돼지고기가 어울려 맛있는 한 끼 식사가 가능하다.
이번에는 고소한 콩비지찌개를 만들어 봤는데, 집에서도 간편하게 만들 수 있어서 편리하다.
소재료로도 쉽게 구할 수 있고, 맛도 훌륭하니 꼭 한 번 만들어 보시기 바란다!
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